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Olio Extra Vergine di Oliva

Il Classico

Il Classico è un olio extravergine di oliva delicato nel gusto e nel profumo, ricavato da olive accuratamente selezionate per dimensioni e grado di maturazione.
Le cultivar di appartenenza sono prevalentemente Ogliarola Salentina e Leccino, due varietà che sono in grado di regalarci un olio giovane ma dolce, che si adatta perfettamente ai palati più sensibili. È un olio gentile ma piacevolmente fruttato, dal colore giallo oro con riflessi di verde, dall’aroma tipicamente delicato e leggero che non altera i profumi dei vostri piatti. Chi ha il piacere di assaporarlo ne esalta il fruttato armonico e fragrante. L’olio extravergine di oliva “Classico”, utilizzato sia crudo sia dopo una breve cottura, è l’ideale per la cucina di ogni giorno.

Varietà:
Frantoio, Leccino, Ogliarola

Zona di Produzione:
Pezze di Greco, Fasano (BR) – ITALIA

Altitudine degli uliveti:
150 mt s.l.m.

Epoca di raccolta:
Novembre/Dicembre

Colore:
Giallo oro

Profumo:
Il fruttato di oliva è di lieve intensità con sensazioni di oliva matura

Sapore:
Si presenta al gusto gradevole ed armonico in tutte le sue componenti

Abbinamenti:
È ideale per una cucina leggera e delicata e può essere utilizzato sia crudo sia dopo una breve cottura