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Olio Extra Vergine di Oliva

Il Biologico

Il nostro extravergine Biologico è un olio singolare, premiato nel 2010 al SOL di Verona tra i 7 migliori extra vergine di Puglia per le sue qualità organolettiche.

La tradizione dell’arte olearia, custodita da ben 4 generazioni, risorge in questo prodotto dal gusto irripetibile. Ogni bottiglia è un inno alla naturalezza, ogni goccia del pregiato olio è un invito alla riscoperta di sapori autentici. Dal colore giallo con riflessi verdi, leggermente piccante è particolarmente indicato su grigliate di pesce e verdure.

Varietà:
Frantoio, Leccino, Coratina

Zona di Produzione:
Pezze di Greco, Fasano (BR) – ITALIA

Altitudine degli uliveti:
150 mt s.l.m.

Epoca di raccolta:
Fine Ottobre/Metà Dicembre

Colore:
Giallo oro con riflessi verdi

Profumo:
Di olive verdi, armonico in tutte le sue componenti, intenso, con eleganti note di carciofo

Sapore:
Gradevole sapore di olive verdi, leggermente amaro e piccante

Abbinamenti:
Usato crudo è particolarmente indicato su grigliate di pesce e verdure, indicato per insalate verdi